Blossom

Mon hôtel est situé à 2 mns de Blossom, le resto posh vegan de New-York. J’ai réussi à trouver une table sans avoir réservé, ce qui est rare. C’est ici que j’ai fêté mes 30 ans, c’est aussi ici que j’ai découvert pour la première fois la culture vegan.

Un an et demi plus tard, l’ambiance et la carte n’ont pas changé. Côté atmosphère, c’est juste éclairé à la bougie, avec une petite musique de fond : on est là pour déguster et pour papoter.

Cape Code cakes

Côté cartes, plusieurs entrées, salades et plats. J’opte pour des Cape Code Cakes, des petits gâteaux au tofu et à la patate douce avec une sauce tartare. Quand je demande si c’est « spicy », on me répond « juste un peu ». Et c’est vrai ! Je savoure le goût sucré salé avec un léger piquant sur la langue. C’est fondant et délicieux !

Blossom Cheesecake

Encore une fois, à cause de la chaleur, je n’ai pas hyper faim, donc je file directement au dessert, avec le Blossom Cheesecake, aromatisé à la sauce cerise. Super bon ! Ce resto est l’un  des plus prisés par la communauté veggie de New-York mais c’est aussi un resto tendance et branchouille . J’y ai rencontré un couple nouvellement adepte, qui me confie « qu’ils sont là en vacances, ils viennent d’Angleterre ». Oui, le monde est petit…